Kietasis sūris - tai aromatingas ir sodrus sūris, kurio tekstūra gali svyruoti nuo kietos iki trupančios, priklausomai nuo brandinimo. Jis puikiai tinka naudoti kaip ingredientas užkandžiams, salotoms, makaronams ar picai. Kietasis sūris dažnai pasižymi giliu, išraiškingu skoniu ir gali būti puikus pasirinkimas gaminant tiek šaltuosius, tiek karštuosius patiekalus.