Majonezas - tai kremiškas ir švelnus padažas, kuris suteikia patiekalams gaivumo ir sodrumo. Pagamintas iš kiaušinių, aliejaus ir prieskonių, majonezas puikiai tinka kaip užtepas ar gaminant įvairius padažus. Jis praturtina skonį ir suteikia švelnų riebumą, todėl dažnai naudojamas tiek šaltuose, tiek karštuose patiekaluose.