Blynai man siejasi su lėtais, ramiais rytais namuose, kai galima pasimėgauti pusryčiais be skubėjimo. Šeimoje yra tradicija kiekvieną savaitgalį kepti blynus. Turim mėgstamiausią receptą, bet kartais išbandau ir kitokį variantą. Nes, na, kaip kitaip atrasti skanius dalykus? :) Šie blynai su rikota, kuri suteikia papildomo pūrumo ir minkštumo blynams. Jie gana stori, minkšti. Patiekti su mėgstamiausiais priedais, jei gali būti tiesiog tobulas pasirinkimas dienos pradžiai. Recepte naudojami paprasti kvietiniai miltai ir pilno grūdo miltai. Tačiau jeigu namuose yra šiek tiek besipriešinančių pilnagrūdžiams miltams, juos tiesiog galima pakeisti paprastais kvietiniais miltais.