Cukinijų keksas su glajumi

Cukinijas sutarkuoti burokine tarka. Rankomis nuspausti kuo daugiau skysčio ir sudėti į dubenį.

Prie cukinijų dėti cukrų, pilti aliejų, sudėti lengvai paplaktus kiaušinius, įtarkuoti apelsino žievelę, supilti vanilę, suberti spanguoles. Viską gerai išmaišyti.

Į dubenį suberti miltus sumaišytus su kepimo milteliais.

Maišyti tol, kol nebesimatys sausų miltų, bet nepermaišyti tešlos.

Kekso formą ištepti aliejumi ir įtiesti kepimo popierių. Supilti visą tešlą.

Orkaitę įkaitinti iki 180C temperatūros ir dėti kepti keksą apie 1val (praėjus 50min patikrinti mediniu pagaliuku).

Glajui sumaišyti apelsino sultis su cukraus pudrą. Tirštumą pasireguliuoti pagal norą.

Paruoštu glajumi aplieti atvėsintą keksą ir galima patiekti.