Avinžirnių karis su keptu halloumi sūriu
Šiltas, jaukus ir pilnas skonio patiekalas, kurio suvalgius tikrai niekas nepasiges mėsos. Kai pagaminau šį karį, sulaukiau komentaro "bet tai kaip skanu'. O tai išties geras įvertinimas iš kieto mėsavalgio :)
Paruošimo būdas
1
Keptuvėje įkaitinti aliejų. Ten sudėti nusunktus avinžirnius, berti druskos ir pipirų. Pakepti kartais pamaišant apie 5min.
2
Cukinijas supjaustyti pusžiedžiais, šalotinį svogūną smulkiai supjaustyti. Viską sudėti į keptuvę prie avinžirnių.
3
Įspausti česnaką, įtarkuoti imbiero, suberti kukurūzus. Pagardinti druska ir pipirais. Viską kepti 5-10min, kol daržovės šiek tiek suminkštės.
4
Įmaišyti kario miltelius, pakepti minutę.
5
Supilti kokosų pieną, pusę stiklinės vandens. Išmaišyti, užvirti ir leisti viskam virti 5-10min, kol padažas pradės tirštėti. Patraukti nuo kaitros, įspausti citrinos sulčių.
6
Haloumi sūrį supjaustyti riekelėmis ir pakepti keptuvėje kol taps gražios auksinės spalvos.
7
Į dubenį dėti virtų ryžių, avinžirnių kario, pagardinti keptu haloumi sūriu.
Skanaus!
Receptas Jums — kava mums ☕
Padovanok kavos per ko-fi.com platformą
