Žagarėliai
Nostalgiškas vaikystės desertas. Skaičiuojantiems ne kalorijas, o prisiminimus, kurie sukyla nuo pirmo kąsnio, kuris toks malonus, kad net užsimerkiama. Receptas visiems tiems, kuriems žagarėliai buvo neatsiejama vaikystės dalis ir tiems, kurie ieško tuos senesnius laikus menančių skonių.
Paruošimo būdas
1
Elektrinio mikserio ar kombaino pagalba išplakti kiaušinių trynius ir kiaušinį iki kol taps tirštos, geltonos konsistencijos. Plakti apie 10min.
2
Suberti cukrų ir plakti dar kelias minutes, kol cukrus ištirps.
3
Miltus išsijoti kartu su druska ir pusę jų sudėti į kiaušinių masę per du kartus, kaitaliojant su grietinėle (sudėti ketvirtį miltų - išplakti. įpilti grietinėlės - išplakti. Vėl dėti miltus…).
4
Sudėti likusius miltus, supilti likusią grietinėlę ir dabar jau maišyti mediniu šaukštu, kol bus įmaišyti visi miltai.
5
Leisti tešlai pailsėti ant stalo 10min.
6
Padalinti tešlą į dvi dalis. Pirmą dalį iškočioti gana plonai. Supjaustyti juostelėmis.
7
Kiekvienos juostelės viduryje padaryti įpjovimą ir perkišti vieną juostelės galą ištempiant į šoną, kol gausis pažįstama žagarėlio forma.
8
Gilioje keptuvėje ar puode įkaitinti aliejų. Žagarėlius kepti vis pavartant kol taps gražios auksinės spalvos.
9
Iškepusius sudėti ant popierinio rankšluočšio, kad sugertų riebalų perteklių.
10
Dar šiltus žagarėlius tiesiog privaloma apibarstyti cukraus pudra 😊 Skaniausi tą pačią dieną.
Skanaus!
Receptas Jums — kava mums ☕
Padovanok kavos per ko-fi.com platformą
