Tortilijos sumuštinis su vištiena ir chipotle padažu

Vištų šlaunelių mėsą supjaustyti juostelėmis ir sudėti į dubenį.

Prie mėsos dėti graikišką jogurtą, pilti alyvuogių aliejų, sudėti smulkiai pjaustytą svogūną, berti prieskonius - rūkytą papriką, raudonėlius, ciberžolę, druską ir pipirus. Viską labai gerai išmaišyti ir leisti pasimarinuoti.

Pasimarinavusią vištieną išdėlioti skardoje ir kepti 220C orkaitėje apie 15min, kol mėsa iškeps. Įjungti kelioms minutės grilio funkciją, kad vištiena šiek tiek apskrustų.

Saulėje džiovintus pomidorus, raudonuosius svogūnus ir marinuotus agurkėlius supjaustyti norima forma.

Tortiliją ištepti Chipotle padažu.

Ant pusės tortilijos išdėlioti saulėje džiovintus pomidorus ir agurkėlius.

Išdėlioti vištieną, svogūnus ir apiberti viską tarkuotu sūriu.

Dar papildomai pagardinti Chipotle padažu.

Užlenkti tortiliją ir grąžinti į orkaitę kelioms minutėms, kol sūris išsilydis.