Jautienos kepsnys su salotomis

Kepsnį palaikyti kambario temperatūroje. Nusausinti, gausiai apiberti druska ir pipirais, įtrinti visais prieskoniais (kiekius pasireguliuojam pagal skonį).

Gerai įkaitinti keptuvę storesniu dugnu. Įpilti aliejaus, leisti įkaisti. Dėti kepsnį į keptuvę ir nejudinti. Kepti 3-4min. Apversti ir kepti dar 3min. Išimti į lėkštę, pridengti su folija ir leisti pailsėti bent 5min.

Supjaustyti romaninę salotą plačiomis juostomis, pomidorus pjauti per pusę, kukurūzus ir pupeles nukošti.

Viską sudėti į dubenį. Berti druskos ir pipirų, šliūkštelėti alyvuogių aliejaus. Gerai išmaišyti.

Kepsnį supjaustyti norimo dydžio gabaliukais, išdėlioti ant salotų ir mėgautis.