Citrinų tarta su kondensuotu pienu

Maisto smulkintuve sumaišyti tirpintą kokosų aliejų, kokoso drožles, migdolų miltus (galima ir patiems tiesiog nuluptus migdolus sumalti), medų ir druską. Viską sutrinti, vis su mentele nustumiant masę nuo sienelių, kol susiformuos minkšta tešla.

Paruošti kepimo formą, ją ištepti sviestu. Gautą masę sudėti į formą ir ranka ar puodeliu suspausti į pagrindą, padarant ir aukštesnius kraštus.

Dėti kepti į iki 175C įkaitintą orkaitę ir kepti apie 15min. Iškepusį pagrindą išimti, tačiau palikti orkaitę įjungtą.

Ruošti įdarą. Dubenyje gerai išplakti kiaušinių trynius, kol gausis vientisa konsistencija.

Supilti saldintą kondensuotą pieną ir citrinos sultis, sudėti nutarkuotą citrinos žievelę, vanilės ekstraktą ir druską. Išplakti kol viskas gražiai susimaišys.

Supilti viską į iškeptą pagrindą ir grąžinti į orkaitę dar kepti apie 14min.

Laikui praėjus išimti iš orkaitės, leisti šiek tiek pravėsti ir uždengti maistine plėvele (kad liestų tartaletę) ir laikyti šaldytuve apie 1val.

Papuošti pagal norus ir fantaziją 😉