Bananų duona su sezamų karamele ir sezamų pasta

Pirmiausia paruošti sezamų karamelę. Nedideliame puode ar keptuvėje ant žemos kaitros nemaišant kaitinti cukrų su šaukštu vandens.

Kai cukrus ištirps, kaitrą padidinti ir leisti sirupui užvirti.

Pavirti kol sirupas taps auksinės spalvos. Po 5-6min virimo supilti karamelę į kepimo popieriumi ištiestą skardelę.

Per visą plotą suberti sezamų sėklas ir atidėti skardą į šalį.

Nedidelę kekso kepimo formą ištepti sviestu ir pabarstyti ruduoju cukrumi.

Ištirpinti sviestą ir pakaitinti kol pasklis lengvas riešutinis aromatas, sviestas šiek tiek patamsės. Atidėti, kad atvėstų.

Dideliame dubenyje gerai išplakti rudajį cukrų ir kiaušinius.

Sudėti jogurtą, sezamų pastą ir tirpintą sviestą. Viską gerai išmaišyti.

Sudėti trintus bananus ir dar kartą išmaišyti.

Kitame dubenyje sumaišyti miltus, kepimo miltelius, cinamoną ir druską. Suberti į bananų masę ir gerai išpakti.

Sezamų karamelę sulaužyti mažais gabalėliais ir dalį jos įmaišyti į tešlą.

Visą masę supilti į kepimo formą. Viršų apiberti likusia sezamų karamele. Kepti 170C orkaitėje 55-60min.