Anties kulšelės raudoname padaže
Maistas, kurio paragavus, užsimerkiau iš skanumo :)
Kol tokie pietūs atsidurs ant stalo užtruks netrumpai, bet didįjį darbą nudirba orkaitė, o jūs galit tuo metu užsiimti kokia kita malonia veikla. O paskui jau lėtai mėgautis puikiais pietumis 😊 antiena minkšta, sodriai raudoname padaže. Tobula 🤤
Paruošimo būdas
1
Anties kulšeles apiberti druska ir pipirais. Dėti į gerai įkaitintą keptuvę ir paskrudinti iš abiejų pusių.
2
Tuo pačiu metu kitoje keptuvėje įkaitinti aliejų. Smulkiai supjaustyti svogūnus ir dėti kepti keletą minučių.
3
Sudėti trintą česnaką, aitriųjų paprikų skiedreles, pagardinti druska ir pipirais.
4
Supjaustyti morką griežinėliais, pievagrybius per pusę ar ketvirčiais. Viską sudėti prie svogūnų, sudėti sviestą ir viską pakepti maišant.
5
Suberti šviežias smulkintas petražoles.
6
Į keptuvę su antiena supilti trintus pomidorus. Į keptuvę su daržovėmis supilti vyną ir pakaitinti.
7
Tuomet supilti sultinį.
8
Viską gerai išmaišyti ir visą turinį supilti į keptuvę su antiena.
9
Šiuo metu, jeigu keptuvė tinkama naudoti orkaitėje, ji perkeliama ten. Jeigu tokios keptuvės nėra, visas keptuvės turinys perpilamas į kepimo indą aukštesniais kraštais.
10
Orkaitę įkaitinti iki 140C ir neuždengus indo kepti 90-120min. kol antiena taps minšta.
11
Iškepus dėti į lėkštę kulšelę, gausiai užpilti padažu ir skanauti.
Skanaus!
Receptas Jums — kava mums ☕
Padovanok kavos per ko-fi.com platformą
