Tortilijų pyragas su vištiena

Vištieną supjaustyti juostelėmis ir dėti kepti į keptuvę su įkaitintu aliejumi. Trumpai apkepti.

Juostelėmis supjaustyti paprikas, svogūną - smulkiais gabalėliais. Viską sudėti prie vištienos į keptuvę. Pakepti porą minučių.

Suberti prieskonius, supilti trintus pomidorus, sudėti pupeles. Viską gerai išmaišyti ir leisti pasitroškinti ant žemos kaitros apie 10min.

Į apvalią formą (tortinę) įdėti kelis šaukštus vištienos ir paskleisti.

Dėti tortiliją (jas apipjauti, jeigu reikia, kad tilptų į formą) ir uždėti dar paruošto mišinio.

Taip sluoksniuoti kol viskas susinaudos, paskutinis sluoksnis turi būti vištienos.

Ant viršaus berti tarkuotą čederio sūrį ir išdėlioti mocarelą.

Dėti į iki 200C įkaitintą orkaitę ir kepti apie 20 min.