Kepta antis traškia odele
Laukiate švečių? Norite neeilinių pietų? Norisi kažko naujo ir gal kiek rečiau sutinkamo? Iškepkite antį :)
Gardus paukštis, reikia visai nedaug, kad pavyktų iškepti gardžiai.
Paruošimo būdas
1
Antį nusausinti popieriniais rankšluoščiais. Visą antį subadyti dantų krapštuku, kad riebalai galėtų išbėgti. Krūtinėlę peiliu suraižyti įstrižai, tik neįpjauti pačios mėsos.
2
Ištrinti visą odą prieskoniais.
3
Citriną supjaustyti ketvirčiais, svogūną per pusę, česnako skilteles sutraiškyti (lupti nebūtina). Viską sudėti į anties ertmę.
4
Ten pat įdėti ir rozmarino šakelę.
5
Pasturgalį užlenkti taip, kad paslėptų angą, galima papildomai susmeigti dantų krapštukais.
6
Orkaitę įkaitinti iki 180C laipsnių, įdėti skardą orkaitės apačioje. Antį perkelti ant grotelių ir kepti įkaitintoje orkaitėje apie 90min.
Skanaus!
Receptas Jums — kava mums ☕
Padovanok kavos per ko-fi.com platformą
